Årets grönsak 2020: Paprika

Puutarhaliitto och Kotimaiset kasvikset har valt paprikan till årets grönsak 2020.

Paprika finns i flera färger och former. Till exempel gula spetspaprikan 'Zazu', vit 'Amyka', ekologiska 'Olly' och den spännande, djupt lilafärgad 'Snacking Purple' (ur Nelson Gardens sortiment).

Paprikan (Capsicum annuum) härstammar från Centralamerika och hör liksom potatis och tomat till potatisväxterna. Paprikan är egentligen ett bär, men klassas vanligen som grönsak.

Odla paprika själv!

Du som vill odla paprika själv ska börja tidigt, redan i februari-mars. Se till att plantorna får extra belysning under den långa tillväxttiden. Paprikaplantan trivs bäst i växthus, men du kan få fin skörd också i kruka på en skyddad balkong eller terrass. Duscha ofta för att förhindra insektsangrepp.